記憶中的“年”味
周末的暖陽(yáng)讓人忍不住穿上棉衣裏上圍巾也要出門去逛一逛,漫步在游人如織的公園里,看到園藝工人正在搭建新造型的花壇,方才恍然新年就要來(lái)到了。
越來(lái)越多的人感慨如今過(guò)年沒(méi)有氣氛了,兒時(shí)的新年印象除了新衣服和難得的糖果,其他的都已經(jīng)開(kāi)始模糊。只有在媽媽的娓娓講述中才依稀憶起那些再也看不到的新年習(xí)俗和禮節(jié)。
從進(jìn)入臘月后,看到家家戶戶爭(zhēng)相掛出來(lái)晾曬的臘肉、香腸,便知道要過(guò)年了,及至臘月二十三這一天“祭灶”就正式進(jìn)入了過(guò)年的狀態(tài)。這一天,媽媽會(huì)把廚房里的鍋碗瓢盆全部移到院子里,然后在長(zhǎng)竹桿上梆上竹葉“打揚(yáng)塵”,把被柴火煙熏了一年的廚房打掃得干干凈凈,然后給“灶王菩薩”獻(xiàn)上供奉,請(qǐng)求他保佑我們來(lái)年有豐富的食物。
“打揚(yáng)塵”其實(shí)就是如今的年終衛(wèi)生大掃除,把家里打掃得干干凈凈的。在這之后某一個(gè)晴朗的日子,水井邊上就會(huì)聚滿洗被套床單的婦女。她們一邊洗一邊聊天,臉上洋溢著過(guò)年的喜悅,兩兩搭對(duì)抬著厚重的衣物擰水的情景,成為了一道別樣的風(fēng)景。
直到大年三十日的前一天,家里就會(huì)殺掉那只養(yǎng)得又肥又壯的大公雞,洗一大盆早就晾曬得香噴噴的香腸臘肉,灶里的柴火從下午到晚上不停的催化出讓人垂涎的肉香。
年三十早上,爸爸媽媽就會(huì)帶我去趕“火把場(chǎng)”,置年貨,買春聯(lián)。下午,廚房里又開(kāi)始熱鬧起來(lái),雞鴨魚(yú)肉、平時(shí)難得吃上的稀有蔬菜,依次下鍋?zhàn)囗懥四暌癸埖臍g快樂(lè)章。夜幕降臨之時(shí),媽媽會(huì)拿來(lái)掃帚,站在院子門口向外掃幾下,再向里掃幾下,寓意著把災(zāi)禍疾病掃出去,把財(cái)富健康掃進(jìn)來(lái),然后關(guān)上大門,一家老小團(tuán)聚一桌,正式開(kāi)始吃年夜飯。這期間不能有外人來(lái),要一家人慢慢的邊吃邊聊。這頓年夜飯直到凌晨,在發(fā)壓歲錢、放鞭炮中迎來(lái)新的一年。
大年初一要吃湯圓和面條、粉條,表示新年團(tuán)團(tuán)圓圓綿綿不斷,因?yàn)椤帮垺迸c“犯”同音,新年不吉利,所以這天不能吃飯,而且前一天就要教育小孩子這一天不能說(shuō)“fan”“si”之類發(fā)音的字詞。早飯后大家都會(huì)出門逛街,這天的游玩是純休閑娛樂(lè)的,沒(méi)有任何的任務(wù)要完成,每個(gè)人心中都充滿著無(wú)憂無(wú)慮的歡樂(lè),大人小孩都有機(jī)會(huì)買到新衣服,吃上平時(shí)吃不到的小食。大街上熙熙攘攘、人來(lái)人往好不熱鬧。
從初二開(kāi)始,大部份的店鋪便都關(guān)上了店門,人們開(kāi)始了走親串友的拜年禮程。外公外婆家、舅舅家、姑姑家、姨媽家……,吃不完的“油大”,拿不完的壓歲錢,簡(jiǎn)直就是孩子們的天堂!這種快樂(lè)的日子一直會(huì)持續(xù)到初十,最多不超過(guò)十五,新年的各種慶?;顒?dòng)便在元霄節(jié)的一大鍋湯元中結(jié)束了,留下過(guò)下一個(gè)新年的期盼。
如今過(guò)年再?zèng)]有這么多的過(guò)程了,快節(jié)奏的生活讓年夜飯也變得匆忙,對(duì)過(guò)年的期盼也沒(méi)那么強(qiáng)烈了,但是我還是很懷念過(guò)去過(guò)年的情景:家人團(tuán)聚,其樂(lè)融融……以及大街小巷響起“小孩兒小孩兒你別饞,過(guò)了臘八就是年;臘八粥,喝幾天,哩哩啦啦二十三;二十三,糖瓜粘……”的童謠聲。
新都區(qū) 雷德英

